食品英才網小編了解到，《Fast Company》近日發布了全球十大創新型食品企業排名。這個排名已經開始在改變消費者對食物的看法了。
《Fast Company》是與《財富》和《商業周刊》齊名的美國最具影響力的商業雜志之一。1995年11月由兩位前《哈佛商業評論》編輯艾倫韋伯和比爾泰勒創刊，秉承“世界的變革正在改變商業，商業正在改變世界”的理念，為欲創造財富和變革商業的人士提供指南。
此次前十名中，排在第一位的是Beyond Meat公司。該公司的創新在于以大豆和豌豆蛋白制造人造肉，從而代替真正的肉制品。該公司去年還推出了“雞肉條”和墨西哥“牛肉”卷。其旨在“改變農業的環境影響”。
榜單上排在第四位的是Chipotle公司，他們的口號是“到食品公司不敢去的地方去”。快捷休閑式連鎖餐飲企業現在提供有機豆腐菜品，它是用切碎的西班牙辣香腸和燉豆腐制成的被稱做sofritas的食品。該公司邀請民眾審查加入采購實踐，通過這種方式吸引越來越多的對食品生產方式感興趣的消費者。
排在第五位的Kind Healthy Snacks公司的創新在于他們做到了《Fast Company》主張的“隨時取用的零食是營養又美味的”之觀念。除了營養方面，《Fast Company》也鼓勵產品的透明包裝。Kind Healthy Snacks在過去六年里創造了營養界十大產品的五類，并使他們的銷售額增加了八倍。
綜上不難看出，食品企業想要最具創新力，首先必須是生產的食品讓人有愉悅感和新鮮感。如何最具創新力，中國國內食品企業還有很長的一段路要走啊！
